Actualité gastronomique MEILLEURS DIX VINS du monde DE 2016

Published on décembre 12th, 2016 | by Cuisinier

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Les 100 meilleurs vins du monde 2016

Chaque année à novembre, les experts de Wine Spectator publient leur liste des 100 meilleurs vins du monde de l’année, se basant sur le rapport qualité-prix de chaque vin. Certes,  ce ne sont pas  l’autorité absolue, nni jouissent d’une quelconque infaillibilité, mais leur classement est assurément un gage  de qualité pour les vins qu’ils sélectionnent.

Les classements de la France dans les 10 meilleurs vins du monde

Je me borne à analyser les premiers 10. La France se place quatrième avec un Bordeaux, alors que l’Italie se place cinquième et huitième. Aucun vin espagnol, dans les premiers 10, alors qu’il y a beaucoup dans les premiers 100. Beaucoup de vin californiens dans les premiers 10.

Le vin avec le meilleur rapport qualité-prix

Sans doute l’italien Villa Pillo Toscana Borgoforte, classé 25e, qui coûte un peu moins de 12 € la bouteille.

Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley – 2013 – le vainqueur !Cabernet Sauvignon Napa Valley LEWIS 2013

  1. Remarquablement élégant et raffiné pour un vin de cette taille et profondeur, avec des niveaux de prune, de mûre et de groseilles, ainsi que des touches subtiles de réglisse noire qui restent pures et gracieuses sur le long et persistant arrière-goût. Buvez jusqu’à 2028. 1.600 caisses fabriquées.
    Randy Lewis et son épouse Debbie partagent une passion pour les vins riches et puissants du Nouveau Monde, un style opulent qui convient au profil des raisins cultivés dans la vallée de Napa. Ils ont une bonne répartition du travail, et leur cave est reconnue comme une élite de qualité de la région. Leur plus grand triomphe vient cette année, avec la sortie du palpitant Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013, une expérience de vin hédoniste d’un millésime spectaculaire. Réclamant sa place en tant que Wine de Wine Spectator 2016 de l’année, il devient le septième Napa Cabernet à gagner notre honneur le plus haut depuis la création du prix en 1988.Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014
  2. Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Réserve Evenstad –
    Concentré et expressif, il est stratifié avec de la pierre humide, des agrumes épicés, des saveurs de poire et de goyave verte qui tourbillonnent à travers une finition expansive, gagnant de l’élan et des dimensions supplémentaires à chaque gorgée. Boire maintenant jusqu’à 2024. 2.000 caisses produites.
  3. Beaux Frères Pinot Noir Ruban Ridge Le Vignoble des Beaux Frères –Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Frères Vineyard 2014
    Souple, expressif et multicouches, présentant des saveurs de prune, de groseille, de grenade et de violette qui se côtoient harmonieusement, persistant dans la finale longue et exceptionnellement équilibrée. Boire de maintenant à 2024. 2 405 caisses produites. Château Climens - Barsac - Bordeaux
  4. Château Climens Barsac –
    Il y a des charges ici, avec des saveurs d’abricot, de nectarine et de clémentine cousues avec une note de zeste d’orange racé pour donner de l’énergie, tandis que les saveurs tropicales de papaye et de mangue ajoutent un bord sublimement crémeux. La finition vole encore et encore, revêtant le palais d’une sensation de porcelaine, tandis qu’un écho d’amande amère se prolonge sans effort, comme un rideau de dentelle suspendu à une brise sans fin. Étourdissant. Meilleur de 2018 à 2043. 1 417 caisses produites.Barbaresco Asili Riserva 2011
  5. Produttori del Barbaresco – Barbaresco Asili Riserva –
    Les arômes intenses de cerise, de rose, de réglisse et de goudron ramassent du tabac, des épices et des éléments minéraux en bouche. Concentré, pourtant élégant et expressif, avec plus à donner. Se termine par un long arrière-goût de fruits, de sous-bois et de minéraux. Meilleur de 2018 à 2032. 1 110 caisses produites.
  6. Orin Swift Machete Californie –
    Généreux et expressif, gros et musclé, il offre une bouche de tanins mais aussi des arômes de saveurs, dont le thé Earl Grey, le chocolat noir, le violet séché et le pain d’épices grillé. Les riches notes de prune et de cerise noire sont équilibrées par des accents de terre et de forêt, qui s’attardent sur la longue finition. Petite Sirah, Syrah et Grenache. Buvez jusqu’à 2030. 15 500 caisses fabriquées.
  7. Ridge Monte Bello Montagnes de Santa Cruz –
    Un vin joliment structuré, avec une acidité ferme et des tanins qui montrent l’adhérence et le grain au milieu d’un noyau de fruits de mûre, tournant juteux. Ceux qui cherchent un Cabernet classique vont l’aimer. Le vieillissement de cinq à sept ans est la bonne approche. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Meilleur de 2020 à 2035. 5 243 caisses produites.
  8. Antinori Toscana Tignanello –
    Les arômes de graphite, de fumée et de tabac introduisent la saveur de cerise dans ce rouge expressif et concentré. Des tanins fermes et une acidité vivante équilibrent le fruit et la pureté, tandis que les herbes, les épices et les éléments minéraux rassemblent de la vapeur car cela joue sur la longue finale. Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Meilleur de 2017 à 2027. 2 500 caisses importés.
  9. Château Smith-Haut-Lafitte Pessac-Léognan Blanc –
    Il a une sensation magnifique, avec des fruits opulents compensés par des notes d’herbes et d’acidité rafraîchissante, montrant des saveurs de sorbet au citron, de sablé et de pêche blanche soutenue par un beurre salé – et la finition à l’estragon, avec des notes de talc et de fenouil en arrière-plan. Sérieusement long et toujours un toucher jeune à la finition, celui-ci est un vin pour la cave. Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris et Sémillon. Meilleur de 2017 à 2023. 2 500 caisses produites.
  10. Hartford Famille Zinfandel Russian River Valley Vieille vigne –
    Plutôt charnu, avec un noyau dense de tanins concentrés et une acidité vivante. Arômes de framboise noire mûre, d’anis et de réglisse ouvertes aux saveurs superposées, légèrement confites de cerise noire, de tarte aux myrtilles et de poivre craqué fumé. Buvez jusqu’à 2024. 2 200 caisses fabriquées.MEILLEURS DIX VINS DU MONDE DE 2016

Voir aussi les les 100 meilleurs vins du monde 2015, les 100 meilleurs vins du monde 2014 et les 100 meilleurs vins du monde 2013.

Voici le classement complet des 100 meilleurs vins du monde 2016

Cuvée Prix
1 Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley + 2013 $90
2 Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve + 2014 $55
3 Beaux Frères Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Frères Vineyard + 2014 $90
4 Château Climens Barsac + 2013 $68
5 Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva + 2011 $59
6 Orin Swift Machete California + 2014 $48
7 Ridge Monte Bello Santa Cruz Mountains + 2012 $175
8 Antinori Toscana Tignanello + 2013 $105
9 Château Smith-Haut-Lafitte Pessac-Léognan White + 2013 $106
10 Hartford Family Zinfandel Russian River Valley Old Vine + 2014 $38
11 Hamilton Russell Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley + 2015 $37
12 Abadia Retuerta Viño de la Tierra de Castilla y León Selección Especial Sardon de Duero + 2012 $28
13 Reynvaan Syrah Walla Walla Valley In The Rocks + 2013 $70
14 Carlisle Zinfandel Russian River Valley Montafi Ranch + 2014 $47
15 M. Marengo Barolo Bricco delle Viole + 2012 $53
16 Château Coutet Barsac + 2013 $41
17 Merry Edwards Sauvignon Blanc Russian River Valley + 2014 $32
18 Condado de Haza Ribera del Duero + 2012 $25
19 Arcanum Toscana Il Fauno + 2012 $30
20 Turley Zinfandel Paso Robles Ueberroth Vineyard + 2013 $48
21 Sparkman Cabernet Sauvignon Columbia Valley Holler + 2013 $32
22 Cune Rioja Gran Reserva + 2010 $33
23 Mocali Brunello di Montalcino + 2011 $40
24 DuMOL Syrah Russian River Valley + 2014 $55
25 Villa Pillo Toscana Borgoforte + 2014 $12
26 Bodegas y Viñedos Maurodos Toro San Román + 2012 $65
27 Matthews Claret Columbia Valley + 2013 $40
28 Domaine Carneros Brut Carneros Ultra + 2011 $42
29 Tenuta di Trinoro Toscana Le Cupole + 2014 $27
30 Mollydooker Shiraz McLaren Vale Carnival of Love + 2014 $75
31 Tenshen White Central Coast + 2015 $20
32 Intrinsic Cabernet Sauvignon Columbia Valley + 2014 $22
33 Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor + 2012 $125
34 John Duval Plexus Red Barossa Valley + 2014 $40
35 Sojourn Pinot Noir Sonoma Coast Gap’s Crown Vineyard + 2014 $59
36 G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole + 2011 $70
37 Cayuse Syrah Walla Walla Valley Cailloux Vineyard + 2013 $80
38 Ramey Chardonnay Russian River Valley Ritchie Vineyard + 2013 $65
39 Bodegas Borsao Garnacha Campo de Borja Tres Picos + 2014 $18
40 Fattoria di Felsina Chianti Classico Berardenga + 2013 $26
41 Kono Sauvignon Blanc Marlborough + 2015 $12
42 Viña Montes Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Classic Series + 2014 $13
43 St.-Cosme Côtes du Rhône + 2015 $16
44 Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection + 2013 $160
45 Charles Smith Riesling Ancient Lakes Of Columbia Valley Kung Fu Girl Evergreen + 2015 $12
46 Quinta de Cabriz Dão + 2014 $10
47 Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley Eighteen Seventy-Three + 2013 $80
48 Fournier Père & Fils Sancerre Les Belles Vignes + 2015 $26
49 Renieri Brunello di Montalcino Riserva + 2010 $100
50 Real Companhia Velha Douro Evel Red + 2014 $13
51 M. Chapoutier Côtes du Roussillon-Villages Les Vignes de Bila-Haut + 2014 $15
52 Bodegas Palacios Remondo Rioja La Montesa Crianza + 2013 $20
53 Familia Zuccardi Cabernet Sauvignon Uco Valley Q + 2013 $20
54 Fritz Hasselbach Riesling QbA Rheinhessen Fritz’s + 2014 $14
55 Gérard Bertrand Grenache-Syrah-Mourvèdre Corbières + 2014 $19
56 Bodegas Cepa 21 Ribera del Duero + 2011 $25
57 Cave de Roquebrun St.-Chinian-Roquebrun La Grange des Combes + 2015 $20
58 Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva + 2013 $25
59 Viña San Pedro Cabernet Sauvignon Maipo Valley 1865 Single Vineyard + 2014 $18
60 Roberto Anselmi Veneto White San Vincenzo + 2015 $18
61 Joseph Drouhin St.-Véran + 2014 $19
62 Bodegas Ontañon Viura Rioja Vetiver + 2014 $15
63 Tenute di Eméra Primitivo di Manduria Antica Masseria del Sigillo + 2014 $17
64 Bodega Colomé Malbec Salta Auténtico + 2014 $25
65 La Rioja Alta Rioja 904 Gran Reserva + 2007 $55
66 Domaine Huët Vouvray Moelleux Clos du Bourg Première Trie + 2015 $70
67 Hahn Pinot Noir Santa Lucia Highlands SLH + 2014 $30
68 Lemelson Pinot Noir Willamette Valley Thea’s Selection + 2014 $30
69 CARM Douro Reserva + 2012 $22
70 Ravines Riesling Finger Lakes Dry + 2014 $18
71 Two Hands Shiraz McLaren Vale Lily’s Garden + 2014 $69
72 Jules Taylor Pinot Noir Marlborough + 2015 $19
73 Korbel Brut California Organic Grapes + NV $14
74 Bodega Norton Malbec Mendoza Reserva + 2014 $19
75 Bodegas Godeval Valdeorras Viña Godeval Cepas Vellas + 2014 $20
76 Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva + 2011 $31
77 Bodegas Hidalgo La Gitana Oloroso Jerez Faraon + NV $27
78 Jean Perrier & Fils Savoie Apremont Cuvée Gastronomie + 2015 $16
79 Tzora Judean Hills White + 2014 $30
80 Lemos & van Zeller Douro Quinta Vale D. Maria + 2013 $68
81 Viña Cobos Chardonnay Mendoza Felino + 2015 $21
82 Kistler Chardonnay Carneros Hudson Vineyard + 2013 $80
83 Mud House Pinot Noir Central Otago + 2014 $15
84 Boars’ View Pinot Noir Sonoma Coast + 2013 $125
85 Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Trocken Wachau Terrassen + 2013 $30
86 Vigneti del Vulture Aglianico del Vulture Piano del Cerro + 2012 $36
87 A. Clape Cornas + 2013 $120
88 Arnaldo Caprai Grechetto Colli Martani Grecante + 2015 $20
89 D. Kourtakis Assyrtiko Santorini Greek Wine Cellars + 2014 $20
90 Domaines Bunan Bandol Rosé Moulin des Costes + 2015 $30
91 Agricola Punica Isola dei Nuraghi Montessu + 2014 $30
92 Philippe Alliet Chinon + 2015 $23
93 Galil Mountain Yiron Galilee + 2013 $32
94 William Fèvre Chablis Domaine + 2014 $32
95 PlumpJack Syrah Napa Valley + 2013 $56
96 Nicolas-Jay Pinot Noir Willamette Valley + 2014 $65
97 Le Macchiole Bolgheri + 2013 $34
98 Dakota Shy Cabernet Sauvignon Napa Valley + 2014 $95
99 Cirq Pinot Noir Russian River Valley Treehouse + 2013 $125
100 Louis Latour Corton-Charlemagne + 2014 $175

 


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